醋酸乙酯（Ethyl Acetate）常用于制備香料、藥物、塑料等，可作為溶劑、中間體或反應物。以下是其中幾種主要的用法：

1. 作為溶劑：醋酸乙酯是一種優(yōu)良的有機溶劑，可溶解許多有機物和纖維素等物質(zhì)，并且揮發(fā)性強，不易殘留。

2. 作為制備香料、香精和香水的原料：醋酸乙酯是制備煙草、水果、薄荷等香料和香精的重要原料。

3. 作為合成纖維的原料：醋酸乙酯在合成纖維生產(chǎn)中有著重要的作用，如生產(chǎn)尼龍、合成絲等高分子化合物。

4. 作為化學反應中的中間體：醋酸乙酯可以與許多有機化合物反應，如與乙醇反應得到醋酸乙酯，反應條件溫和，易于控制。

5. 用于分離和提取物質(zhì)：醋酸乙酯可以用于提取、分離和純化各種有機物質(zhì)，如天然香料、藥物、顏料等，具有良好的選擇性和提取效率。

需要注意的是，醋酸乙酯屬于易燃物質(zhì)，使用時要注意防火、防爆和通風。另外，如需使用，建議在了解具體的化學性質(zhì)和化學反應條件后進行操作。